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イエメン モカマタリ フルーツショコラタ ナチュラル
¥1,250
「フルーツショコラタ」は、現地語と英語を組み合わせた造語で、「フルーツチョ コレート」を意味します。チョコレートでコーティングされた 果実を思わせるような、甘さと果実味が重なり合う香味をぜひお楽しみください。 生産者 :ハイマ村の小規模農家さんたち 生産地 :サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 生産処理:ナチュラル 品種 :ダワイリ、ジャディ、ウダイニ 標高 :1,700~2,200m
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イエメン モカハラズ シャムス ナチュラル
¥1,280
「幸福のアラビア」と称されるイエメンから、 ハラズ地域の農家さん総勢約170名と協力してつくられた、地域の特別ロットです。 ダークチェリーやダークチョコを思わせるモカコーヒーの味わいをぜひお楽しみください! 生産者 :ハラズ地域の小規模農家さん 生産地 :サナア州 マナーカ 西ハラズ地域 生産処理:ナチュラル 品種 :ジャディ (ティピカ)、ダワイリ(古代ティピカ/イエメニーア)、ウダイニ 標高 :1,700〜2,200m
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エチオピア グジ ハンベラ ウェメナ アナエロビック ナチュラル G1
¥1,900
生産者 :アディス・ネガ 生産地 :オロミア州 西グジ県 ハンベラ ワメナ郡 生産処理:アナエロビック ナチュラル 品種 :74112 標高 :2000~2150 ストロベリー、ヨーグルト、フルーティー 標高が高く寒暖差が大きいため、コーヒーはゆっくりと育ちしっかりと甘さが詰まった 芳醇でフルーティーな味わいを持ち、香り高いアロマが特徴です。 ストロベリーのような甘さと華やかでクリーンな味わいが楽しめます。
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インドネシア クリンチマウンテン ハテコーヒー ムクリスさん ナチュラル G1 (中煎り)
¥850
生産者 :ムクリスさん 生産地 :ジャンビ州 スマトラ島 クリンチ グヌントゥジュ地域 生産処理:ナチュラル 品種 :シガラルタン、アンドゥンサリー 標高 :1,401m グレープ、ストーンフルーツ、スイートチョコ クリンチマウンテンはインドネシアのスマトラ島にあります。標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。 ムクリスさんのコーヒーはぶどうやもものようなフルーティな味わいが印象的です。 それぞれの焙煎度で変わるフルーティな味わいをぜひお楽しみください。
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インドネシア クリンチマウンテン ハテコーヒー ムクリスさん ナチュラル G1 (深煎り)
¥850
生産者 :ムクリスさん 生産地 :ジャンビ州 スマトラ島 クリンチ グヌントゥジュ地域 生産処理:ナチュラル 品種 :シガラルタン、アンドゥンサリー 標高 :1,401m ブラックベリー、チョコレート、ハニー クリンチマウンテンはインドネシアのスマトラ島にあります。標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。 ムクリスさんのコーヒーはぶどうやもものようなフルーティな味わいが印象的です。 それぞれの焙煎度で変わるフルーティな味わいをぜひお楽しみください。
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コロンビア ウィラ エルディビゾ ピンクブルボン アナエロピック ウォッシュ
¥900
エル・ディビゾ農園からピンクブルボンが届きました。 慎重な管理下で精製されたマイクロロットでのご案内です。 ピンクブルボンの特徴であるフローラルな香りとまるでフルーツティーを 飲んでいるような複雑でクリーンな飲み心地を是非お楽しみください。 生産者 :エル・ディビゾ農園のみなさん 農園名 :エル・ディビゾ農園 生産処理:アナエロピック ウォッシュ 品種 :ピンクブルボン 標高 :1750~1850m